昨天是冬至，北方有“冬至饺子夏至面”的说法，所以北方在冬至的时候都是吃饺子，吃饺子是为了祛病驱寒，在冬天里不冻耳朵。下面小编带大家一起来看看开封海马公馆的家人们是怎样过冬至的，后面小编还给大家带来一些妙招，把饺子吃出新花样。99%的人不知道，饺子这样做才是最好吃的，以后在也不用担心包的饺子不好吃了。

【冬至大如年，海马包饺子】
昨天是冬至节，上午，海马公馆餐厅掀起了一场轰轰烈烈的“自己动手，丰衣足食"的包饺子大生产运动。
今天，小编带大家一起去看一下”节气浓人欢腾“的场面，希望来年能有住户们一起团聚包饺子！另外后面一部分是小编给大家带来一些妙招，把饺子吃出新花样。

冬至快乐哦

人多力量大
     每个人背后都有很多张嘴等着

包饺子
         要的就是这份儿欢乐

做饭也要美美哒

  看镜头的，说的就是你
     来厨房耍帅的吗？

上的了工地，下得了厨房
     说的就是海马工程人员

据说做得一手好饭的女子
       往往是站在伟大男人背后的那个人

和面的，擀皮儿的，包的
    这里是饺子加工流水线

厨房里也没闲着
      旁边还有三口大锅同时烧着

上酒！
          饺子就酒，越吃越有！

据说，有饺子里包了糖
  有饺子里包了盐……
  要的就是惊喜！

光看这些，食欲大增有没有？

好吃好喝、吃好喝好
        在海马，就是这么欢乐
    冬至快乐哦

这样包饺子才好吃
1加鸡蛋的饺子皮更筋道
和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，而且饺子煮熟皮还特别筋道。

2冷水面团口感好
和面时水和面是有比例的，通常面和水比例为2:1，而且最好用凉水，活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。这样煮熟的饺子口感好！

3自剁肉馅的简便方法
把将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成。
4煮饺子要加盐
煮饺子的时候也是有技巧的，在水中放一颗大葱，等水开后再加点盐，再放饺子，这样煮出来的饺子不会粘而且很美味！

5肉馅里要不要打水？
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，为了使肉馅软滑口感好，用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。

从今天开始就要数九了，数九这一段时间是天气最冷的时候，所以小编在这里提醒大家注意保暖。小心感冒哦~

开封海马公馆楼盘地址:金明东京大道与第一大街交汇处